Monsalud hereda una tradición centenaria de producción artesanal de derivados del cerdo ibérico. Sus maestros jamoneros elaboran jamones ibéricos de bellota con un tratamiento individualizado. Cada pieza recibe una supervisión única, desde la cría del cerdo ibérico hasta su curación en bodega. Los jamones Monsalud se curan en la Sierra de Montánchez, la capital del jamón de Extremadura, donde un clima especial y un entorno único hacen una curación también especial. Sus productos son exclusivos porque producimos sólo anualmente 3.000 cerdos de raza ibérica. La elaboración de sus productos se hace en el secadero/bodega artesanalmente, sólo trato humano, sin máquinas que alteren el cuidado. Por ello, el lonchado de sus piezas se hace a mano, a cuchillo, por un equipo con más de 25 años de experiencia. El no tener intermediarios hace que los productos salgan directamente de fábrica, sin haber sido almacenados en lugares sin condiciones óptimas. Monsalud ofrece una total garantía de sus productos 100% ibérico puro de bellota, con óptima curación, cuidados y presentados de forma exquisita. | 
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